Wünschendorf Erzgebirge Gaststätte und Fleischerei Münzner

Die Gaststätte Münzner in Wünschendorf

Die Fleischerei Münzner, gegründet von Oskar Münzner, war in Wünschendorf recht versteckt. Für Fremde war die spätere Gaststätte schwer zu finden. Heute ist das Gebäude ein Wohnhaus in der Bergstraße 16.

Am Anfang gab es nur eine Fleischerei und eine ganz kleine Gaststube in dem alten Haus. Erst nach 1945 wurde vergrößert und ein kleiner Saal angebaut.

Bild: Wünschendorf Gatstätte Münzner 1944
Wünschendorf GaststätteMünzner Haus 1944

An diesem Haus wurde nach dem Zweiten Weltkrieg ein Neubau mit dem Saal angebaut.

Einige Fotos von den Bauarbeiten gibt es auch noch.

Bild: Wünschendorf Gaststätte Münzner
Wünschendorf Frieda und Oskar Münzner

Der Meisterbrief von Oskar Münzner für das Fleischerhandwerk vom 1. September 1919.

Damit durfte dann das Handwerk selbständig betrieben werden.

Bild: Teichler Wünschendorf Münzner 1919
Meiterbrief von Oskar Münzner
Bild: Teichler Wünschendorf Münzner 1919
Meisterbrief
Bild: Verkaufsstand Münzner 1935 Wünschendorf
Verkaufsstand Münzner 1935

Zum Schul- und Heimatfest 1935 in Wünschendorf hatten die Münzners einen Verkaufsstand. Auf dem Foto ist ganz links Heinz zu sehen und ganz rechts Oskar Münzner.

Bild: Wünschendorf Münzner Gaststätte Erzgebirge
Wünschendorf Münzner Ansicht von 1960
Bild: Wünschendorf Gaststätte Münzner 1960
Gaststätte Münzner Ansicht 1960
Bild: Wünschendorf Gatstätte Münzner 2012
Wünschendorf Ehem. Gaststätte Münzner Ansicht 2012

Links die beiden unteren Fenster waren damals der Saal. Wirklich nicht sehr groß.


Der Anbau begann nach 1945 und wurde mit den damals sehr bescheidenen Mitteln durchgeführt.

Bild: Wünschendorf Gaststätte Münzner 1945
Wünschendorf Gaststätte Münzner Anbau Rückseite
Bild: Teichler Wünschendorf Münzner 1945
Münzner Foto der Straßenseite
Bild: Wünschendorf Münzner Gaststätte 1945
Gaststätte Münzner Anbau

Auch der Sohn von Frieda und Oskar Münzner, Heinz Münzerführte die Fleischerei als Meisterbetrieb weiter. Dazu legte er am 11. September 1951  seine Prüfung in Chemnitz ab.

1953 wurde von Rat der Gemeinde Wünschendorf die Zulassung als Hausschlächter erteilt.

 

Bild: Wünschnedorf Heinz Münzner Meisterbrief
Meisterbrief Heinz Münzner Wünschendorf
Bild: Münzner Heinz Bescheinigung
Bescheinigung Meister Prüfung
Bild: Wünschendorf Münzner Hausschlachtung
Münzner Heinz Hausschlachtzulassung

...wird fortgesetzt

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